onsdag den 27. februar 2013

Nørrebro Bryghus - Stuykman Wit 5,0%

Flere og flere bryggerier er begyndt at brygge med økologiske råvarer. Nørrebro Bryghus har siden 2008 brygget økologiske øl, den første af slagsen var stuykman wit da den kom på flaske, de andre har siden følget trop.

Det er dog kun på flaske de brygger økologisk og ikke inde på deres brewpub, men tror os på et tidspunkt at det bliver økologisk.


Stuykman wit er af typen belgisk witbier og er brygget med vand, pilsner/hvede malt, humle, koriander, pomerans og belgisk witbiergær. Den holder 5,0% alk.

Den er gul, ufiltreret med fuldstændig hvidt flot cremet skum, den ligner fuldstændig saftevand på farven. Duften er præget af citron, koriander og blomster på en meget mild og forfriskende måde. Konsistensen er lækker cremet og god fylde. Smagen er sød uden at blive for sød, med en krydret eftersmag af koriander. Smags noterne tæller også citron, honning, blomster og citron skal. Det er en meget let drikkelig øl der vil passe perfekt til en varm sommerdag.

Helt klart en af de bedre på flaske, kan klart anbefales.

Karakter 4

Ingen kommentarer:

Send en kommentar