Det Lille Bryggeri - 300 10,2%

Som lovet har jeg taget øllet i hånden og åbnet "300" fra Det Lille Bryggeri. Det er en blanding af flere forskellige øltyper her i blandt Barley wine og Klosterbryg. Da det nu er deres bryg nr 300 har de brugt tallet 3 i dette bryg (3 malt typer, 3 humle typer, 3 gange indmæskning o.s.v.)

Den er af typen Barley wine. Den er brygget af Malt, vand, gær, humle og figenpurè. Den holder 10,2% alk.

En mørk øl med et rødligt skær, skummet er meget sparsomt og forsvinder ret hurtigt. En dejlig kraftig duft af karamel, alkohol og så lige et stykke aromatisk figen duft oveni. En super konsistens der virkelig får lov til at folde sig ud. Smagen er generelt ret intens af karamel, brød, frugt og så går denne aromatiske figen igen. En øl der er kraftig og sød, ligesom en barley wine nu engang skal være. Højdepunktet er helt klart denne figen som gør en stor forskel til den positive side.

En fantastisk øl, den får en klar anbefaling herfra.

Karakter 5.

Det Lille Bryggeri - 200 14,5%

Så er det endelig blevet tid til anmeldelse nr 200 og til dagens anmeldelse har jeg fundet en øl frem der går under navnet 200. En passende øl til denne "store" begivenhed.

Det er en øl fra "Det Lille Bryggeri" grunden til navnet "200" er den enkle årsag at det er deres bryg nummer 200. Den blev brygget den 13. Juli 2011.

Den er af typen imperial stout. Den er brygget af malt, vand, gær, sukker, humle, rosinsirup og cognac. Den er lagret på egetræ og holder 14,5% alk.

En meget sort øl med mørkt skum. En intens duft af cognac, egetræ, rosiner, chokolade med et pift af brændte undertoner. En tyk og cremet konsistens der fylder rigtig meget. En kraftig smag af cognac, egetræ og alkohol rammer straks hvor den går over i en mere sød rosin og figen smag, den slutter med en lettere tør chokolade og kaffe smag.

En lækker og intens øl der virkelig stråler igennem. I næste uge anmelder jeg deres bryg nr. 300.

Karakter 5

Medici Beers - Cognac øl 8,5% alk

Så er det den efterfølgende anmeldelse der bliver anmeldelse nr. 200 og der har været en del inde i overvejelserne men i sidste ende er jeg ikke i tvivl om den jeg skal anmelde.

Dagens øl er fra Medici Beers der får lavet deres øl på Refsvindinge bryggeri, det er ikke første gang jeg skal anmelde en øl derfra. Cognac øl er navnet og den er af typen english strong ale. Den er brygget af bygmalt, farin, 1% cognac, humle, vand og gær. Den holder 8,5% alk.

En mørk ravfarvet klar øl står med hvidt skum i glasset. En meget kedelig og neutral duft, en smule karamel fanger jeg men efterlyser også den her vinøse duft fra cognacen som jeg ikke bemærker i øllets duft. En dejlig konsistens der er blød og rund i det med en god fylde. Den er lidt mere vinøs i smagen men igen synes jeg at den her cognac den er ikke rigtig til stede i øllet. En sødme fyldt øl med smag af karamel og malt med krydret undertoner. Cognacen fylder som sagt ikke særlig meget og det egentlige spørgsmål er vel egentlig også hvad formålet med cognacen skulle være, der er kun blevet tilsat 1% så det er også meget lidt det der er blevet tilsat.

Det er en okay øl men man skal ikke forvente den store cognac oplevelse.

Karakter 2

Nørrebro Bryghus - Çeske Böhmer 5,0%

Dagens øl stammer fra min tidligere praktikplads "Nørrebro bryghus"

Den er af typen pilsner. Den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Den holder 5,0% alk

En klar gylden pilsner står fint i glasset med et sparsomt hvidt skum. En meget mild duft fornemmelse af humle, citrus og honning. Selvom konsistensen ikke er den mest fyldige så overrasker den nu alligevel, for den har en meget nænsom blid kant som behager. Smagen er der og den smager også helt fint, smager hænger dog bare ikke rigtig ved i så lang tid men jeg smager da absolut humle, honning, en smule karamel, citrus og en smule eftersmag af græs. En let bitter og tør pilsner der dog ligger i den gode ende af skalaen af de pilsner øl jeg nu har smagt indtil nu.

Karakter 3+

Ugly Duck Brewing Co. - Nelson Pale Ale 4,6%

Jeg er ved at nærme mig anmeldelse nr. 200 og til den anmeldelse har jeg en speciel øl i vente.

Dagens øl er fra det vindende "bryggeri" Ugly Duck Brewing Co.

Den er af typen pale ale, den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Der er kun blevet brugt Nelson Sauvin humle fra New Zealand. Den holder 4,6% alk.

En diset ravgylden øl med hvidt skum dukker op i glasset. En duft af frugt, græs, abrikos og citrus fanges af næsen. Den har en nydelig konsistens, der er godt fyldig. En smag af frugt, humle, græs, hø og citrus gør dette til en ikke kun bitter, men også ret tør øl hvor sødmen kun får lov til at lyse lidt i begyndelsen. Selvom de reklamere med at dette altså er en pale ale og ikke en IPA så ville en IPA ligge mere til højre benet end en pale ale.

Jeg er ikke så kendt med Nelson Sauvin humle men den minder meget om de Amerikanske humler. En ellers fin øl der dog ikke skiller sig ud fra langt de fleste humlet øl.

Karakter 3.

Refsvindinge Bryggeri - Thorøhuse 6,5%

Som det første du måske har lagt mærke til er de fantastiske nye skarpe billeder det er blevet til frem for de lidt sløset og utydelige billeder.

Jeg har efterhånden fået smagt en del øl fra Refsvindinge bryggeri, men tag ikke fejl de har en del i sortiment. Jeg har dog flere på hylden der skal anmeldes som tiden går.

Denne øl "Thorøhuse" er brygget til ære for den tidligere direktør i Vestfyen Bent Bak Sørensen, det kunne godt ligne ham på etiketten. Må også hellere nævne at dette er en gave fra Aida.

Den er af typen english ale, den er brygget af pilsnermalt, münchnermalt, caromünchnermalt, humle, vand og gær. Den holder 6,5% alk

Det er en ravfarvet klar øl med hvidt skum. Det er en sødlig karamel, malt og rugbrøds duft der rammer ens næse på vej ned i glasset. Konsistensen synes jeg egentlig er ganske okay, cremet og fylder det den nu skal fylde. En typisk karamel smag rammer mens noter af malt, rosiner og rugbrød melder sin ankomst. En ret sød øl der dog giver plads til alkoholens varme mens bitterheden er trådt tilbage i baggrunden.

Det er en meget enkel øl, så hvis det er det man vil have er dette et godt bud.

Karakter 2.

Brøckhouse - Slotsøl 8,0%

Som lovet sender jeg hermed et link til Humulus bloggens facebook side hvor man kan se billeder fra Nørrebro bryghus 10 års fødselsdag, her.

Jeg må desværre endnu engang beklage min ringe billede kvalitet, jeg arbejder fortsat på sagen.

Jeg har i dag valgt at anmelde en gammel kending fra det gamle Brøckhouse der lå i Hillerød.

Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af bygmalt, sirup, rørsukker, vand, humle og gær. Den holder 8,0% alk.

En mørk ravfarvet øl med et nydeligt hvidt skum der holder. En krydret duft af nelliker, koriander og frugt. En lækker og fyldig konsistens. Smagsmæssigt er den også ret krydret og sød som passer rigtig godt sammen, der fornemmes karamel, koriander, nelliker, muskat, abrikos, fersken og rugbrød.

En ret god og lækker øl der helt klart imponere.

Karakter 4.