Jeg har desværre ikke haft meget tid til at anmelde på det seneste og det har været en skam, især når julen står for døren og butikkerne bugner med juleøl i alle former og farver.Mit blik vil være rettet mod nogle af de gamle julebryg men også nogle af de nye af slagsen.
Brøckhouse er jo bekendt gået konkurs men jeg vil kigge lidt nærmere på flere af deres gamle julebryg.
Den er af typen belgisk strong ale. Den er brygget af bygmalt, hvedemalt, humle, vand og gær. Den holder 8,5% alk
Det er en mørk øl med næsten intet skum, årsagen til det kunne være alderen på øllet (9 år er jo også en god sjat). Det er en sød og intens duft af karamel, dadler, rosiner og malt. Konsistensen er cremet med masser af fylde og dybde. Den smager egentlig som den dufter, meget ens og det er jo i sig selv ret godt. Den er nu også ret sød, balancen mellem alkoholen og det søde er velbalanceret. Det er nok ikke en øl jeg vil spise til den fede julemad men nok nærmere til en dessert eller for sig selv.
Det er en vidunderlig øl som stadig smager helt fantastisk.
Karakter 5
Den næste anmeldelse bliver Brøckhouse julebryg 2006
Ingen kommentarer:
Send en kommentar