Dagens øl kommer fra Amager bryghus og hedder Secret Santa. Den er af typen Abt/Quadrupel. Den er brygget af vand, bygmalt, mørk sirup, kandissirup, rørsukker, humle, trappistgær og så er den lagret på grannåle og egetræ. Den holder 10,5% alk.
En mørk ravfarvet øl med flot cremet skum. En duft af karamel, rosiner, dadler, blomme, krydderier og frugt rammer næsen. Konsistensen er okay cremet men ikke noget overvældende. En kraftig, sød og syrlig øl rammer først hvorefter smagsindtrykkene sætter sit præg som karamel, rosiner, blommer, egetræ og malt. En anderledes juleøl som egentlig ville passe rigtig godt til julemaden.
Karakter 4.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar