Som jeg sagde i går ville jeg gå i gang med at anmelde nogle af St-Feuillien øllene. Præcis hvor mange forskellige slags der er i sortiment, kan jeg ikke svare på men det ligger et sted mellem 10-15 forskellige slags.
Siden 1873 er der blevet brygget kloster øl hos Brasserie St.Feuillien som ligger i Le Roeulx i Belgium.
Det er en belgisk triple, brygget af vand, malt, sukker, humle, gær og prikken over i'et vitamin c. Den holder 8,5% alk.
Det er en diset gylden øl med et flot hvidt skum. Den har en dejlig sommer duft af banan, hvede, havregryn og honning. Konsistensen er godt cremet, den fylder meget og holder længe. Smagsnuancerne er honning, blomster, hvede, hø og en smule frugt. Den er gennemgående sød men ikke på nogen voldsom måde overhovedet for alkoholen får det til at balancere rigtig godt, den har en tør, en smule bitter og lidt kraftig finish. Kulsyren sidder lige i skabet.
En dejlig øl, især om sommeren. Der er mange ting der spiller godt sammen i denne øl.
Karakter 4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar