I dag kører vi selvfølgelig videre med St. Feuillien øllene og jeg har netop knappet den brune op.Af type er det en abbey dubbel, den er brygget af vand, bygmalt, sukker, humle, krydderier og gær. Den holder 8,5%.
Øllet er mørk ravfarvet med rødlige skær. Skummet er lidt beige farvet men det holder desværre ikke i særlig lang tid. Duften er lidt sød men også lidt vinøs, det er en blanding af karamel, sirup, nelliker og malt. Konsistensen er okay cremet, dybden er ganske passende, den mangler dog mere fylde, kulsyren og lille tand for høj, det bruser lidt for meget når det kommer indenbords. En god krydret smag hvor nellikerne virkelig sparker røv, lidt mindre så de andre ting også kan få lov til at sparke lidt mere røv end de gør, men jeg fanger stadig karamel, malt, dadler, nødder og en smule frugt. Dette er generelt en sødlig øl men har også en vinøs undertone.
Jeg synes ikke den er så god som triple men det er dog stadig et ret godt bryg hvor der er mange ting der fungere godt sammen.
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar