Dagens øl er fra Goose Island der ligger i Chicago, IL i Amerika. Det åbnede i 1988 og har siden vokset med stor succes.Den er af typen imperial stout. Den er brygget af vand, bygmalt, humle, gær og så er den lagret på bourbon fade. Den holder 15,0% alk.
En helt igennem sort øl med et noget skævert skum. Man er aldrig i tvivl om at den er lagret på bourbon fade for den karakteristiske bourbon duft skinder meget igennem i duften, det og sødme med et snert af alkohol er hvis den bedste måde at beskrive duften på. En meget tyk tjære konsistens med masser af dybde og fylde. Smagen har selvfølgelig også bourbon i sig med kaffe, lakrids, chokolade og egetræ. Den er selvfølgelig ret sød men alkoholen og den ristede bitterhed skaber en rigtig god balance i dette bryg.
Der er mange forskellig lagret versioner af denne øl, så hvis man ikke er til det ene så kan det være man er til det andet. Denne øl ville passe godt på en kold vinteraften. Den får hvert fald en anbefaling herfra.
Karakter 5.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar