I dag har jeg kig på en meget humlet øl fra Mikkeller. Navnet er 1000 IBU Ultramate. En øl der er lavet i forskellige versioner, dette er den mindst milde af dem hvis man kigger på alkoholen. Den er af typen pale ale. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Den holder 4,9% alk.
En klar og en smule ravfarvet øl med et ganske fint skum der holder. Det er ikke nogen hemmelighed at denne øl er fyldt med humle i overdreven brug. En duft FYLDT med humle og frugt, men man kan overraskende også fornemme lidt malt og karamel. En fin og lækker konsistens der gør tricket. I smagen er der en krydret, sød, bitter og tør fornemmelse af humle, du får humle fornemmelsen på mange måder og det er i sig selv jo egentlig godt klaret. Det der trækker ned i den er desværre også humlen, det bliver simpelthen alt for meget af det gode. Dette er ikke øllen man skal ligge ud med hvis man er til ølsmagning.
Den kan sagtens anbefales som en øl der skal prøves men det er ikke den jeg ville vælge hvis jeg skulle have en øl til maden.
Karakter 3.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar