Dagens øl kommer fra det Fynske bryggeri Stensbogaard på Midtfyn. Den er af typen American pale ale. Den er brygget af bygmalt, humle, honning og gær. Den holder 5,2% alk.
Det er en gylden/ravfarvet øl med hvidt skum. Jeg fornemmer karamel, humle, malt og honning i duften. Den har en udmærket konsistens som gør sit uden at stråle for meget. Den pale ale har modnet mere end hvad typisk pale ales gør, om det gør den mere kompleks eller noget andet ved jeg faktisk ikke, men den fejler absolut intet. Den er mere sød end bitter, for min skyld måtte den godt have været mere bitter og mere humle aroma over den. Den smager af malt, karamel, frugt, citrus, humle og blomster.
En ganske god veludviklet øl, kunne jeg sagtens købe igen.
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar