Dagens øl er fra Midtfyns bryghus og De Molen (et hollandsk bryggeri) som lavede en øl sammen efter de havde stået i samme bod på ølfestivalen 2010. Resultatet blev denne X porter. Som også er en gave fra min søde kæreste.Den er af typen imperial porter. Den er brygget af bygmalt, humle, vand og gær. Den holder 8,0% alk.
Den er fuldstændig sort med et cremet brunligt skum. Det er en meget behagelig duft af kaffe, chokolade, lakrids og en smule humle som må betegnes som meget positivt, jeg synes det er sjældent at man kan fornemme humlen i sorte øl selvom det ikke skal dominere så skal det stadig have lov til at byde ind med noget. Konsistensen er spot on, lækker cremet og så er den let drikkelig. Jeg fornemmer tydelige noter af kaffe, lakrids, chokolade og en anelse røg med brændte undertoner, selvom det ikke virker af så meget så har denne øl altså en fantastisk balance gang som virkelig kører for den.
Jeg vil klart anbefale denne øl, den skal absolut smages af alle der har interesse i øl.
Karakter 5
Ingen kommentarer:
Send en kommentar