Dagens anden øl er fra Fanø bryghus, navnet er Edison ale. Den er navngivet efter Ryan Witter-Merithews datter Edison Amelie Witter-Merithew. En øl lavet som en hyldest til livet.Det er en belgisk tripel, brygget med vand, bygmalt, hvedemalt, havre, humle, krydderier og gær. Den holder hele 8,5% alk.
Øllet er flot gylden og diset med et tæt cremet hvidt skum. Duften er fyldt med humle, frugt, græs, koriander og citrus. Konsistensen er cremet med perfekt fylde og masser af dybde. Kulsyren sidder også lige i skabet, dejlig behagelig. På trods af at den har en relativ høj alkohol procent, er den meget frisk og man ville aldrig gætte at den er så høj i procenten. Den smager af humle, frugt, græs, gran, frugt, abrikos, koriander og honning. Den er ikke en vild humlet øl men der er også en vis sødme i øllet som får det hele til at balance fantastisk. Den er ikke sprittet på hverken den ene eller anden måde.
En fantastisk øl fra Fanø bryghus. Enkel og lækker.
Karakter 5.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar