Dagens øl er fra sidekick bryggeriet Ugly Duck Brewing Co. der siden de startede op har haft en stor succes med deres øl.Den er af typen Sour/wild ale. Den er brygget bygmalt, hvedemalt, vand, humle og gær. Den holder 6,5% alk
Det er en klar gylden øl med fint hvidt skum. Der er blevet tilsat Brett gær til øllet og det giver en syrlig duft af frugt og hø. Konsistensen er en smule cremet og den har en god dybde. Selvom det er en øl der hører til den syrlige kategori så er den ikke overdrevet sur, men den har en god balance mellem det sure og det søde hvilket gør den til en meget letdrikkelig øl. Den er fyldt med smag af frugt, hø og citrus noter.
En overraskende god øl.
Karakter 3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar