Dagens øl er et samarbejdsbryg mellem Brewdog og Mikkeller, den er blevet brygget på førstnævntes bryghus. Øllet er en blanding mellem Mikkellers "I Beat You" og Brewdogs "Hardcore IPA" deraf navnet "I Hardcore You". Derudover er den blevet tørhumlet op til flere gange.Den er af typen imperial IPA. Den er brygget af bygmalt, flækket havre, humle, vand og gær. Den holder 9,5% alk.
Det er en diset ravfarvet øl med et fint hvidt skum. En god duft af karamel, humle, blomster og brød. Konsistensen er dejlig, lækker og cremet. Den er lidt anderledes i smagen end hvad man ellers har været vant til, en blandet dominans af karamel og humle eller rettere sagt sødme og bitterhed og det fungere egentlig rigtig godt. Udover humle og karamel, er der også brød, blomster og små fine sprøde græs noter.
En dejlig velfungerende øl der på balancen er lige i skabet. Hvis man skulle være så heldig at falde over den her så køb den.
Karakter 5.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar