Dagens øl er fra det Fynske. Ugly Duck Brewing der hører til Indslev bryghus der sidste år tog begge priser til Ølfestivalen. Igen i år vil jeg anmelde de 2 vindere her på bloggen.Den er af typen India Pale Ale. Den er brygget af bygmalt, vand, humle og gær. Den holder7,5% alk.
En gylden ravfarvet med en flot klarhed. Skummet er hvidt og det ligger flot på toppen. Da dette er en IPA er det også helt naturligt at duften skinner igennem af humle, men duften har også karamel, frugt og honning i sig. Den har en cremet konsistens med god dybde og fylde, kulsyren er helt perfekt for min smag. Den smager selvfølgelig meget humlet men hvis man smager godt efter så kan man også fornemme en vis sødme forrest på tungen mens det bulrer løs af bitterhed i bagenden. Det er en øl der smager af noget, mest af alt frugt og humle, men også den lidt søde karamel og honning der får lov til at vise lidt tænder.
En fantastisk øl der klart kan anbefales.
Karakter 5.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar