Belgien er kendt for deres belgiske ales men deres lambic er de nu også kendte for. Jeg har prøvesmagt en fra Brouwerij Girardin der ligger lidt udenfor Bruxelles.Den er af typen Lambic. Den er brygget af vand, bygmalt, humle og gær. Det er en 100% spontan gæret øl. Den holder 5,0% alk
Det er en ravfarvet klar øl med hvidt skum. Den dufter af hø, frugt og et snert af karamel. God konsistens og høj kulsyre som passer rigtig godt til denne type øl. Den har smagsnuancer af frugt, druer, æble, hø og en smule karamel sødme. Selvom den går ind under kategorien sur øl så har den ret nedstemt og med en smule sødme så går den er rent ind hos mig selvom jeg ikke er den største fan af lambic og sour ales.
Den her ville være et godt valg for folk der ikke har prøvet lambic før. En positiv overraskelse for mig.
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar