lørdag den 3. januar 2015

Gourmetbryggeriet - Brewers Reserve Grain Barrel Stout 9,8%

Endnu et år er gået og min blog nærmer sig sin 3 års fødselsdag dermed bliver anmeldelse nr 300 også en realitet i år.

Jeg har taget et kig på en gammel sag fra det oprigtige "Gourmetbryggeriet" en "Grain Barrel Stout"

Den er af typen imperial stout. Umiddelbart har jeg ikke nogen ingrediens liste men efter som de nævner at det er deres stout opskrift gange 10 så lyder den højst sandsynligt således. Brygget af bygmalt, humle, kaffe, chokolade, vand og gær. Den har ligget på vinfade et helt år. Den holder 9,8% alk

Det er en helt sort øl med brunt skum der forsvinder meget hurtigt. Den har en smule vinøs duft blandet med kaffe, chokolade, lakrids og så en smule fornemmelse fra vinfadet. Konsistensen er ikke videre imponerende især taget betragtning af at det er deres stout opskrift gange 10, nej den er lidt tynd i det. Godt nok har den egentlig en god dybde men cremet er den ikke. Smagen fejler tilgengæld ikke noget, den smager af lakrids, kaffe, chokolade med brændte undertoner og en syrlighed fra vinfadene.

En rigtig god øl der vinder mest på smagen.

Karakter 4

Ingen kommentarer:

Send en kommentar